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Tomate
O tomate contém enzimas que estimulam os rins a filtrar e a eliminar grande parte dos depósitos de gordura.


Saladas
Cheia de nutrientes e pobre em calorias, a salada antes do prato principal é excelente para combater o hormônio da fome. Após a salada, você irá ao prato principal com menos fome e sem ter ingerido gordura.

Conversor de Medidas Caseiras

Permite conhecer as medidas caseiras dos alimentos apresentados em gramas, facilitando a adesão a processos de reeducação alimentar. Uma das principais dificuldades e reclamações das pessoas está em não saber as medidas caseiras (colheres, pratos, copos, etc.) referentes à quantidade prescrita em gramas.

Esta ferramenta é de grande utilidade para o preparo de receitas, cujos ingredientes são apresentados apenas em gramas e inviabilizam a execução das mesmas por pessoas que não possuem balança de cozinha para a pesagem dos ingredientes.

Lista de Alimentos em Gramas e seus Respectivos Valores em Medidas Caseiras

GRUPO DOS VEGETAIS
ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Abóbora refogada

20g

Colher de sopa rasa picada

Abobrinha refogada

30

Colher de sopa cheia picada

Acelga

60g

Prato raso

Agrião

20g

Prato de sobremesa cheio

Alface

30g

Prato de sobremesa cheio

Beringela ensopada

25g

Colher sopa cheia

Beterraba cozida

12g

Fatia média

Beterraba crua ralada

80g

Unidade pequena

Brócolis refogado

10g

Colher de sopa cheia

Cenoura crua ralada

55g

Unidade pequena

Cenoura refogada

15g

Colher de sopa rasa picada

Chicória refogada

136g

Escumadeira média cheia

Chuchu refogado

15g

Colher de sopa rasa

Couve-flor cozida

60g

Ramo médio

Couve refogada

10g

Colher de sopa rasa picada

Espinafre cozido

25g

Colher de sopa cheia

Jiló refogado

95g

Colher de arroz cheia

Mostarda cozida

75g

Colher de arroz cheia

Nabo cozido

80g

Unidade grande

Palmito

15g

Colher de sopa rasa

Pimentão cru

13g

Colher de sopa cheia

Quiabo refogado

20g

Colher de sopa rasa

Rabanete

25g

Unidade média

Repolho cru

40g

Folha grande

Repolho refogado

45g

Escumadeira média cheia

Tomate

15g

Fatia média

Vagem cozida

20g

Colher de sopa cheia

GRUPO DAS FRUTAS
ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Abacate

45g

Colher de sopa cheia

Abacaxi

75g

Fatia média

Ameixa-preta fresca

42g

Unidade média

Ameixa-vermelha

16g

Unidade média

Banana-maçã

65g

Unidade média

Banana-ouro

40g

Unidade média

Caju

100g

Unidade grande

Caqui

110g

Unidade média

Carambola

50g

Unidade pequena

Figo

55g

Unidade média

Goiaba

225g

Unidade grande

Jabuticaba

5g

Unidade

Kiwi

76g

Unidade média

Laranja

90g

Unidade pequena

Maçã

150g

Unidade média

Mamão

100g

Fatia pequena

Manga

60g

Unidade pequena

Melancia

200g

Fatia média

Morango

12g

Unidade média

Pera

130g

Unidade média

Pêssego

110g

Unidade grande

Tangerina

10g

Gomo

Suco de frutas natural não adoçado

165mL

Copo pequeno cheio

GRUPO DOS PÃES, CEREAIS, ARROZ E MASSAS

ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Arroz à grega

45g

Colher de arroz cheia

Arroz branco cozido

25g

Colher de sopa cheia

Arroz integral cozido

59g

Escumadeira média cheia

Aveia em flocos

7g

Colher de sobremesa cheia

Batata cozida

30g

Colher de sopa cheia picada

Batata-doce frita

65g

Fatia média

Biscoito de água e sal

8g

Unidade

Biscoito club social®

10,3g

Unidade

Biscoito de leite

6,3g

Unidade

Biscoito de polvilho

7g

Punhado

Biscoito maisena®

5g

Unidade

Biscoito recheado

13,4g

Unidade

Bolo de cenoura

60g

Fatia média

Bolo de chocolate

100g

Fatia grande

Bolo simples

30g

Fatia pequena

Fubá

20g

Colher de sopa cheia

Lasanha

190g

Pedaço médio

Macarrão à bolognesa

400g

Prato fundo cheio

Macarrão ao sugo

110g

Pegador

Macarrão branco cozido

110g

Escumadeira média cheia

Mandioca cozida

75g

Colher de arroz cheia

Gnocchi

70g

Colher de arroz cheia

Panqueca recheada

80g

Unidade média

Pão de batata

50g

Unidade média

Pão de forma branco

25g

Unidade

Pão de queijo

40g

Unidade grande

Pão-francês (filão)

50g

Unidade

Pão-sírio

80g

Unidade grande

Sucrilhos®

100g

Prato fundo

Torrada simples

8g

Unidade

GRUPO DO LEITE E DERIVADOS
ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Iogurte natural

200g

unidade

Leite de coco

200mL

Garrafa pequena

Leite de vaca integral

165mL

Copo pequeno cheio

Leite em pó desnatado

10g

Colher de sopa cheia

Leite em pó integral

16g

Colher de sopa cheia

Queijo-cottage

22g

Colher de sopa rasa

Queijo-minas fresco

40g

Fatia grande

Mussarela

20g

Fatia média

Queijo polenguinho®

20g

Unidade

Queijo-prato

15g

Fatia média

Requeijão

30g

Colher de sopa cheia

Ricota

50g

Fatia grande

GRUPO DAS CARNES, AVES, OVOS, FEIJÕES E NOZES
ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Almôndega de carne bovina

50g

Unidade média

Atum enlatado

16g

Colher de sopa cheia

Bife à rolê

100g

Unidade média

Bife bovino

80g

Unidade média

Bife de fígado

150g

Unidade grande

Carne assada

90g

Fatia média

Carne moída

25g

Colher de sopa cheia

Ervilha fresca crua

27g

Colher de sopa cheia

Feijão-branco cozido

65g

Concha pequena cheia

Feijão cozido

17g

Colher de sopa cheia

Feijão-preto cozido

35g

Colher de arroz cheia

Filé de frango grelhado

140g

Peito pequeno

Grão-de-bico cozido

45g

Colher de arroz cheia

Hambúrguer

56g

Unidade média

Lentilha cozida

160g

Concha média cheia

Ovo de galinha cozido

45g

Unidade média

Ovo de galinha mexido

45g

Colher de arroz cheia

Peixe cozido

100g

Filé pequeno

Peixe grelhado

120g

Filé médio

Sardinha em conserva

41,5g

Unidade média

Soja reidratada

24g

Colher de sopa cheia

Strogonoff de carne

170g

Concha média cheia

Strogonoff de frango

25g

Colher de sopa cheia

GRUPO DOS DOCES E GORDURAS
ALIMENTO

GRAMAS

MEDIDA CASEIRA

Azeite

5,0mL

Colher de sobremesa

Brigadeiro

15g

Unidade média

Chocolate

25g

Pedaço pequeno

Flan

30g

Colher de sopa cheia

Maionese

27g

Colher de sopa cheia

Maionese light

6g

Colher de chá cheia

Manteiga

8g

Colher de chá cheia

Margarina

23g

Colher de sobremesa cheia

Pudim

130g

Fatia média

Sorvete massa

80g

Bola média

Mel

12,5g

Colher de sopa rasa

Geléia

9,5g

Colher de chá cheia

Goiabada ou doce em pasta

30g

Colher de sopa rasa

Fonte: PINHEIRO, A.B.V. et al. Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras. São Paulo: Atheneu. 5 ed., 2000, 131p.