Coloque os pedaços de frango numa assadeira média, tempere-os com suco de limão, alho, pimenta-do-reino recém-moída a gosto e 2 colheres (chá) de sal. Leve à geladeira por 2 horas, para facilitar a penetração do tempero. Experimente variar o sabor a cada preparo, utilizando molho de soja, gengibre ralado, suco de laranja, pimenta fresca, etc.
